アボカドは半割にし、皮をむく。 オクラは冷凍を解凍する。または茹でて細かく刻む。

器にご飯を盛り、中央にアボカド、周りにマグロ、オクラ、長芋をのせる。

アボカドの中央に黄身を入れ、海苔を飾る。 わさびを添えて、醤油をかける。