ゴーヤとシーチキンの野菜たっぷりサラダ
ちょちちゃん @cook_40197150
ゴーヤ意外に野菜たっぷりにして誤魔化し、苦味はごま油で中和されるので苦手な方にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な家族の為に具沢山のサラダでごまかしたいと思い作りました。
ゴーヤとシーチキンの野菜たっぷりサラダ
ゴーヤ意外に野菜たっぷりにして誤魔化し、苦味はごま油で中和されるので苦手な方にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な家族の為に具沢山のサラダでごまかしたいと思い作りました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦に半分に切りワタをスプーンで取り、3㎜の幅に切りサッと茹で、人参も短冊に切り柔らかくなるまで茹でておきます。
- 2
きゅうりはざっくりとした千切り、レタスは1㎝幅ぐらいに切ります。
- 3
ボールに油を切ったシーチキンと①②、調味料Aを全て入れ混ぜます。
コツ・ポイント
きゅうり、レタスはざっくりと雑なぐらいに切った方がシャキシャキしていて食感が楽しめます。好みでマヨネーズ、塩コショウで味を調整してください。野菜たっぷりにするのと、シーチキン意外には豚肉やベーコンなども美味しかったです。
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