かんたん大学いも
熊本県阿蘇市 @cook_40097679
揚げずにできる大学いも！
このレシピの生い立ち
さつまいものビタミンCは熱に強く、食物繊維もたっぷりに含まれているので、美肌や便秘解消にいいですね。
かんたん大学いも
揚げずにできる大学いも！
このレシピの生い立ち
さつまいものビタミンCは熱に強く、食物繊維もたっぷりに含まれているので、美肌や便秘解消にいいですね。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむき一口大に切り、１５分程度水に浸けアク抜きをする。
- 2
フライパンに油、砂糖、さつまいもを一緒に入れる。最初は強火で、泡立ってきたら弱火で７分煮る。
- 3
さつまいもがくしでさせるようになったら強火に戻し残りの煮汁をさつまいもにからませる。
コツ・ポイント
揚げなくてもいいので簡単にできます。
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