①葉を外す。

葉をさっとゆで、水にとる。

ザクザク切り、しぼって、酢・醤油・砂糖を混ぜたのをかけ、生姜などをあしらう。甘酢生姜を和えても。

②さて、茎。根もとの太い部分は皮をそぎ、細い部分は、洗って切り、

ごま油でニンニクとよーく炒め、砂糖・醤油・みりんで調味。

白ごまをひねりながらトッピング☆

葉っぱを取って残った茎。水に生けておきます。１０日ほどで根と葉が出ます。

出たところ

庭に植えておくとここがニョキニョキ、また収穫できるんですよ！