スイカの甘酢炒め☆
shokolat @shokolat21
甘酢あんもスイカで作ったら、さっぱりとした甘さの炒め物ができました☆
食材の食感もいろいろ楽しめますよ＾＾
このレシピの生い立ち
スイカを使って、夏っぽい炒め物を作ってみたかったので＾＾
どうせなら、甘酢もスイカを使えないかな～と思って試してみたら、さっぱりしておいしかった！
スイカの甘酢炒め☆
甘酢あんもスイカで作ったら、さっぱりとした甘さの炒め物ができました☆
食材の食感もいろいろ楽しめますよ＾＾
このレシピの生い立ち
スイカを使って、夏っぽい炒め物を作ってみたかったので＾＾
どうせなら、甘酢もスイカを使えないかな～と思って試してみたら、さっぱりしておいしかった！
作り方
- 1
●甘酢●
スイカを細かく潰して鍋に入れ、砂糖と一緒に煮詰める。 -
- 2
スイカを煮詰めたもの大さじ２に、酢、醤油、水溶き片栗粉を混ぜて、甘酢の完成。
- 3
●炒める●
にんじんは乱切りにしてレンジで１分半加熱しておく。たまねぎ、ししとうは一口大。アーモンドは半分に切る。 - 4
肉、スイカも一口大に切っておく。
- 5
熱したフライパンにサラダ油を入れ、スイカ以外の材料を炒める。
-
- 6
火が通ったら軽く塩、こしょうをし、スイカ甘酢を加える。
-
- 7
スイカも加えてざっと和えたら完成☆
-
コツ・ポイント
お肉は、豚肉、鶏肉などお好みでＯＫです。ウインナーやナゲットなどお肉の加工品でも。
今回はたくさん作って冷凍しておいた肉団子を使ってみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18817361
