ジャガイモとゴボウのサラダ♪
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323
ジャガイモとゴボウとは変わった組み合わせですが、これがなかなか歯ごたえも良く美味しいのです！是非お試しを～(^o^)
このレシピの生い立ち
ゴボウサラダもポテトサラダも両方好きだけど、どっちを作ろうかな～？
えーーーっい、両方一緒に作ってしまえ～。（笑）
ジャガイモとゴボウのサラダ♪
ジャガイモとゴボウとは変わった組み合わせですが、これがなかなか歯ごたえも良く美味しいのです！是非お試しを～(^o^)
このレシピの生い立ち
ゴボウサラダもポテトサラダも両方好きだけど、どっちを作ろうかな～？
えーーーっい、両方一緒に作ってしまえ～。（笑）
作り方
- 1
キュウリと玉葱は薄くスライスして、塩もみする為に塩をまぶしておく。
- 2
ゴボウはササガキにして、しばらく水にさらす。その後、水を切って沸騰した湯に少し塩を入れて茹でる。
- 3
ジャガイモは小さめの一口大に切って、柔らかくなるまで茹でる。
- 4
２と３が茹ったら、水を切ってさましておく。
- 5
１を水で簡単にすすいでから、ザルにあげて水気を切り、更に手でしぼる。
- 6
ゆで卵は、細かく切っておく。
- 7
ボールに４，５，６を入れて、材料の☆を加えて混ぜる。最後に塩気を確認して、足りないようであれば塩を足す。
- 8
器に盛り付け、白ゴマを掛けたら出来上がり！
コツ・ポイント
冷蔵庫でしばらく冷やしてから食べると、味もしみるし更に美味しくなりますよ。
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