トマトのファルシ (チーズ&蜂蜜)
ソムリエおじさん @cook_40184110
トマトとチーズのゴールデンコンビに、隠味の蜂蜜。可愛く盛り付ければ、ちょっとしたおもてなし料理になりますよw
このレシピの生い立ち
トマトのファルシは、フレンチでは定番の料理。季節に合わせてフルーツを加えても面白いですよ(^-^)/
合わせるワインはフルーティーなスパークリングすねw
トマトのファルシ (チーズ&蜂蜜)
トマトとチーズのゴールデンコンビに、隠味の蜂蜜。可愛く盛り付ければ、ちょっとしたおもてなし料理になりますよw
このレシピの生い立ち
トマトのファルシは、フレンチでは定番の料理。季節に合わせてフルーツを加えても面白いですよ(^-^)/
合わせるワインはフルーティーなスパークリングすねw
作り方
- 1
材料
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- 2
スマートチーズを5mm位の角切にして、蜂蜜とトマトジュースと和え、胡椒で味を整えます。
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- 3
トマトは湯剥きして中身を取り出します。
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- 4
キッチンバサミを使うと簡単ですよ。
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- 5
トマトにチーズを詰めます。
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- 6
ソース作り
取り出した、種とトマトジュースを和え、塩コショウで整えます。種は漉して除きます。 -
- 7
ソースをひいた後にトマトを並べます。EXオリーブオイルとディルで可愛く盛りつけました。
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