子供が喜ぶ☆マグロのガーリックライス
CloveRキッチン @cook_40113379
マグロのタタキを洋風にアレンジ♪マグロひと切でご飯が1杯食べれる♡と家族に大好評です＾＾
このレシピの生い立ち
お肉のガーリックライスは定番なので、マグロの冊で作りました。ご飯好きにはたまらない！とパパも子供も大絶賛♪
子供が喜ぶ☆マグロのガーリックライス
マグロのタタキを洋風にアレンジ♪マグロひと切でご飯が1杯食べれる♡と家族に大好評です＾＾
このレシピの生い立ち
お肉のガーリックライスは定番なので、マグロの冊で作りました。ご飯好きにはたまらない！とパパも子供も大絶賛♪
アプリでひらく作り方
- 1
スライスしたにんにくをオリーブオイルを引いて温めたフライパンで軽く色づくまで火にかける。（弱火）
-
- 2
焼き色が付いたニンニクを一旦取りしておく。続いてマグロの全面にさっと焼き色を付けてタタキ状態にする。（強火）
-
- 3
焼き色が付いたらフライパンから取りだして7mm幅に切る。
-
- 4
＊タレ作り＊
同フライパンに、すりおろした玉ねぎと☆の調味料を入れて弱火で30秒ほど煮詰める。 -
- 5
タレを小さじ1ほどスプーンですくって、切ったマグロに絡ませる。
-
- 6
フライパンのタレにご飯を入れてよく混ぜて・・・
-
- 7
器に6のご飯をよそい、上にマグロを盛り付けたら完成です♪
お好みで緑を添えて召し上がれ！ -
コツ・ポイント
●マグロは中に火が通らない様に表面のみをさっと焼き付けるようにして下さい。
●ご飯を分量より多く入れるとタレの分量に対して味が薄くなるので、この場合はタレを増やしてね。
●ぱらぱらご飯がお好みの方は、工程6で火にかけて少々炒めてね。
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