鮭のムニエル＆タルタルソース
＠姐さん @cook_40106381
生サーモンを使ってムニエル…
そしてやさしいお酢を使ってタルタルソースを作ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
手作りタルタルソースを作ったのでシンプルに鮭のムニエル添えてみました(*^^*)
鮭のムニエル＆タルタルソース
生サーモンを使ってムニエル…
そしてやさしいお酢を使ってタルタルソースを作ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
手作りタルタルソースを作ったのでシンプルに鮭のムニエル添えてみました(*^^*)
作り方
- 1
サーモンの切り身に白ワインを振りかけ臭みを取り、水気を拭き取ってから黒胡椒を振り、小麦粉を叩いておく。
- 2
ピンクペッパー以外の■タルタルソースの材料を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンを温め、バターを入れてズッキーニ・茄子をソテーする。
- 4
③を取り出して器に盛り①を焼く。
- 5
ズッキーニを盛った器にムニエル、ラディッシュを乗せタルタルソースをかけピンクペッパーを散らす(*^^*)
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