✿うずら卵でバラエティー卵かけご飯✿
yamita @yamitayamita
旨みの強いうずら卵を使って卵かご飯に♬
それぞれの具材を味わったり、混ぜ合わせたりと何通りも楽しむことが出来ますღ
このレシピの生い立ち
うずら卵でお寿司の軍艦を良く作るので、卵かけご飯にしても美味しいのではと思いました。
✿うずら卵でバラエティー卵かけご飯✿
旨みの強いうずら卵を使って卵かご飯に♬
それぞれの具材を味わったり、混ぜ合わせたりと何通りも楽しむことが出来ますღ
このレシピの生い立ち
うずら卵でお寿司の軍艦を良く作るので、卵かけご飯にしても美味しいのではと思いました。
作り方
- 1
桜えびをレンジに２０秒かけます。
（風味が増して食感も良くなります） - 2
具材をそれぞれの大きさに切り準備します。
-
- 3
炊き立てのご飯を器に盛り、寿司酢を回しかけます。
ご飯の表面にうずらの卵７個分のくぼみをつけておきます。 - 4
くぼみの部分に、うずら卵を入れて、それぞれの具材を盛り付け、中心にもみ海苔を乗せます。
-
- 5
食べるときにしょうゆを回しかけて出来上がり。
- 6
食べ方は、具材を種類ごとに食べても良いですし、全部を混ぜ合わせても良いです。
お好みでお楽しみ下さい。
コツ・ポイント
※今回の具材は、食感や風味や旨みを考えて選びましたが、天かす、ネギ、梅など
お好みの具材でどうぞ
※工程③でご飯にくぼみをつける方法として、うずらの卵を綺麗に洗ったものをご飯に押し付けると丁度いい大きさのくぼみが出来ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18818643
