ジャガベーコンの黒胡椒レモン炒め
totorolove @cook_40198354
すっぱさとブラックペッパーパンチの絶妙なバランス。
おつまみなんかにもおいしいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にジャガイモとベーコンとレモンをみつけた・・・
材料をとにかくきって・・・いためてみた・・・
おいしかった・・・（笑）
その後は・・・はまってしまった・・・
ジャガベーコンの黒胡椒レモン炒め
すっぱさとブラックペッパーパンチの絶妙なバランス。
おつまみなんかにもおいしいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にジャガイモとベーコンとレモンをみつけた・・・
材料をとにかくきって・・・いためてみた・・・
おいしかった・・・（笑）
その後は・・・はまってしまった・・・
作り方
- 1
下ごしらえ
ジャガイモをお好みの形に切る。分厚くきる場合は火が通りにくいのでなるべく薄く火の通りやすい形がGOOD - 2
下ごしらえ
ベーコンをきる。（２センチぐらいずつ） - 3
フライパンにオリーブオイルを入れる。
- 4
１を入れて油が全体にまわったら２を入れて少し炒める（ジャガイモはちょとシャキッとしたぐらいでOK）
- 5
4がいい具合に絡まったらクレイジーソルト、ブラックペッパーを少々入れて引き続き炒める。
- 6
5の味を調えたらフライパンの上でそのままレモンを絞り全体に絡める。
- 7
最後にお好みでバターをフライパンのあいてる部分で溶かして全体に絡めれば出来上がり！
コツ・ポイント
少しブラックペッパーを大目に入れたほうがおいしいですよ＾＾
創作料理ってたのしい～食べるより、食べてるのを見るのが大好きです＾＾好きな飲み物：スパークリングワイン、シャンパン、梅酒好きな香辛料：オールスパイス、胡椒、各種パンチの効いたもの！好きな料理：フォー（ベトナム）お寿司キムチチゲ各種アジアン料理他得意分野： 酸っぱい系 辛い系 ハーブ系 ベトナム系自己流アレンジ 他
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