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アサリの卯の花
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アサリの卯の花-レシピのメイン写真

アサリの卯の花

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

アサリを加えて、栄養満点卯の花はいかがですか?
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このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

2人分
  • アサリ(殻つき、砂出し済み) 150g
  • おから 100g
  • レンコン 30g
  • こんにゃく 30g
  • 青ねぎ 30g
  • A)アサリのスープ 100ml
  • A)しょうゆ 小さじ1.5
  • A)砂糖 大さじ1
  • A)酒 大さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にアサリと120mlの水を入れて強火にかけ、アサリの殻を開く。アサリとスープに分け、殻から身をはずす。

  2. 2

    レンコン、ニンジン、こんにゃくは賽の目切り、青ネギは小口切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、②を入れてサッと炒め、おからを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    Aを注ぎ、煮汁がなくなりしっとりするまで15分ほど煮る。

  5. 5

    火を止め、アサリの身を加えて混ぜる。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2018/08/31 03:04に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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このレシピのキーワード

おから れんこん こんにゃく 酒 アサリ 青ネギ

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