アサリの卯の花
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アサリを加えて、栄養満点卯の花はいかがですか？
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
アサリの卯の花
アサリを加えて、栄養満点卯の花はいかがですか？
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
作り方
- 1
鍋にアサリと１２０ｍｌの水を入れて強火にかけ、アサリの殻を開く。アサリとスープに分け、殻から身をはずす。
- 2
レンコン、ニンジン、こんにゃくは賽の目切り、青ネギは小口切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、②を入れてサッと炒め、おからを加えて炒め合わせる。
- 4
Aを注ぎ、煮汁がなくなりしっとりするまで１５分ほど煮る。
- 5
火を止め、アサリの身を加えて混ぜる。
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