大根は皮を剥いて乱切り、しめじはほぐし、豚肉は食べやすい大きさに切る。

鍋にサラダ油を熱して●を炒め、香りがたったら、豚肉を炒める。

肉の色が変わったら大根をいれ、全体に油がまわったら、ひたひたの水、しめじ、昆布粉、★の調味料をいれ、落し蓋をして煮込む。

大根が柔らかくなったら、☆の調味料を入れ、さらに煮込んで味をしみ込ませる。