おみおつけ(其の一 泰風納豆汁)-レシピのメイン写真

おみおつけ(其の一 泰風納豆汁)

June-lily
June-lily @cook_40115982

タイに納豆汁があったらこんな感じ?
このレシピの生い立ち
納豆汁の仕上げにネギ、、、はないけど香菜はあるという不思議な状況の時に。

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材料

  1. 出汁(鰹か煮干し) 300cc
  2. 納豆 1パック
  3. 味噌 大匙2
  4. 香菜 適宜

作り方

  1. 1

    出汁を温める

  2. 2

    火を止めて納豆と味噌を入れる

  3. 3

    鍋を火にかけ煮えばなで火を止め、椀に盛り、刻んだ香菜を添える。

コツ・ポイント

納豆と味噌を入れた後は、決してグラグラ煮立たせないこと。香りも食感もぶっとんでしまいます。

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レシピ作者

June-lily
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