水をお鍋に沸かす

沸かしてる間に野菜を小さく切る。ジャガ芋は角切りにして水(分量外)につけ、人参、豚肉、平こんは短冊切りにします。

お湯が沸いたら和風だしを入れ、【2】を入れて蓋をして煮ます。

納豆を包丁で刻み、味噌と一緒にボールに入れすりこぎで混ぜながら練ります。

野菜に火が通ったら、火を止め、練った納豆味噌を溶かす。味見をして、濃さを調節したら完成。

お好みで、小口葱を散らしたり七味をかけてどうぞ。