鮮やか☆ブロッコリーの卵ソース
さじろ @cook_40198417
緑の野菜にからしの利いた卵ソース。彩りが良いので簡単なのに存在感あり♪アスパラやインゲンでもOK。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました。
鮮やか☆ブロッコリーの卵ソース
緑の野菜にからしの利いた卵ソース。彩りが良いので簡単なのに存在感あり♪アスパラやインゲンでもOK。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました。
作り方
- 1
ゆで卵を準備する。
固ゆでに。 - 2
ブロッコリーを塩ゆでする。（塩は分量外）
- 3
★の調味料を混ぜる。
みじん切りにしたゆで卵を加え、混ぜる。 - 4
ブロッコリーの上に３のソースをかけ、粗挽きこしょうを振って出来上がり♪
コツ・ポイント
和がらししかなかったので、和がらしで。粒マスタードでも良いかも。
酢っぱさ、辛さの調整はお好みでどうぞ。我が家は酢もからしも多めです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18819878
