誕生日に☆桃の缶詰で簡単タルト
誕生日にオススメ☆缶詰フルーツでできるタルトです。
このレシピの生い立ち
フルーツタルトを作りたかったがスーパーにフルーツが売っていなかったので。
誕生日に☆桃の缶詰で簡単タルト
誕生日にオススメ☆缶詰フルーツでできるタルトです。
このレシピの生い立ち
フルーツタルトを作りたかったがスーパーにフルーツが売っていなかったので。
作り方
- 1
タルト生地は、砕いたビスケット、バター、牛乳をよく混ぜ軽く固まる位に混ぜる。
混ぜたものを18㎝のケーキ型に詰める。 -
- 2
縁を作ったり表面を整えるのは手が一番やりやすいです。
整えたら冷蔵庫で冷やします。 - 3
牛乳にグラニュー糖を加え、グラニュー糖が溶けるまで弱火で温める。
焦げないようにしっかり混ぜて下さい。 -
- 4
卵に小麦粉を入れ、ダマが無くなるまでしっかりかき混ぜる。
-
- 5
ダマが無くなったら、グラニュー糖を溶かした牛乳に加えよく混ぜる。
-
- 6
弱火で焦げないようにかき混ぜる。
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- 7
かき混ぜているとクリームが固まってくるので、混ぜた時にフライパンの底が見える位になったら火を止めて冷めるまでかき混ぜる。
-
- 8
完全に冷めてしまう前にバターとコーヒーフレッシュを入れてよく混ぜれば美味しいカスタードクリームの出来上がり。
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- 9
カスタードクリームが冷めたら、タルト生地に流し入れ一時間ほど冷蔵庫で冷やす。
-
- 10
白桃、黄桃は細く切ります。
切ってくると小さな切れ端が出来るので、それを中心用に取っておく。 -
- 11
冷蔵庫で冷やしたタルトに白桃、黄桃を乗せていく。
中心から乗せていくと綺麗です。 -
- 12
デコレーションをしたら完成です☆
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- 13
ちなみにデコレーションのプレートは半分に切った食パンを潰してバターを塗りレンジでチンしたラスクです。
- 14
マイメロさんのチョコレートは、クッキングペーパーにチョコペンで書きました。
コツ・ポイント
カスタードクリームは根気よく混ぜ続けます。
コツはしっかりと底をヘラでなぞるように。
タルト生地は一時間ほど冷蔵庫で冷やせば使えますよ。
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