桃カスタードタルト

疏羅瑠
疏羅瑠 @cook_40231323

タルトが食べたくなったので手軽に作れて美味しいタルトを作りました♪
このレシピの生い立ち
トースターでやるので簡単で手軽です!

桃カスタードタルト

タルトが食べたくなったので手軽に作れて美味しいタルトを作りました♪
このレシピの生い立ち
トースターでやるので簡単で手軽です!

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材料

(21cmタルト型)
  1. タルト生地
  2. 小麦粉 120g
  3. バター 50g
  4. 砂糖 10〜20g
  5. 半分
  6. アーモンドプードル 40g
  7. カスタード
  8. 卵黄 2個
  9. 小麦粉 大さじ2
  10. 牛乳 180ml
  11. 砂糖 40g
  12. ニラエッセンス 10〜15滴
  13. 飾り
  14. 黄桃缶詰 1個
  15. アーモンドスライス 適量

作り方

  1. 1

    タルト生地の材料をボールに全ていれてよく捏ねる。まとまってきたら丸めて20分程置く。

  2. 2

    生地を待っている間にカスタードを作ります。小麦粉を振るいにかけて置く。

  3. 3

    振るいにかけた小麦粉と卵黄、砂糖、牛乳をミキサーに入れ全体が混ざったら一回止めバニラエッセンスを入れ混ぜる。

  4. 4

    タルトの生地をタルト台にいれ全体に伸ばします。そしたらトースターで30分焼きます。

  5. 5

    タルトが焼き終わったらカスタードをまんべんなく広げ、切った桃を上にのせてお好みでアーモンドスライスを乗っければ完成!

コツ・ポイント

タルト生地にアーモンドプードルを入れるだけでしっとりさくさくになります!

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