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圧力鍋で茹であずき(甘さ控えめ)
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圧力鍋で茹であずき(甘さ控えめ)-レシピのメイン写真

圧力鍋で茹であずき(甘さ控えめ)

makimmy
makimmy @cook_40055831

圧力鍋で簡単に小豆が煮れます☆
このレシピの生い立ち
自分好みの甘さ控えめのぜんざいが食べたかったので。

圧力鍋で簡単に小豆が煮れます☆
このレシピの生い立ち
自分好みの甘さ控えめのぜんざいが食べたかったので。

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圧力鍋で茹であずき(甘さ控えめ)

makimmy
makimmy @cook_40055831

圧力鍋で簡単に小豆が煮れます☆
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自分好みの甘さ控えめのぜんざいが食べたかったので。

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自分好みの甘さ控えめのぜんざいが食べたかったので。

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材料

  • 小豆 250g
  • 砂糖 100g
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 600〜700cc
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作り方

  1. 1

    小豆を水で軽く洗い、圧力鍋に小豆とひたひたの水を入れて沸騰させて3分経ったらザルに上げ、水で洗う。

  2. 2

    圧力鍋に小豆と分量の水を入れ蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で13分ほど圧をかける。

  3. 3

    13分ほど経って火を止めたら10分放置し、圧を抜き蓋を開けて、小豆が柔らかくなっていたら、砂糖と塩を加えて甘さをみる。

  4. 4

    小豆がまだ固ければ柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

茹ですぎないこと。

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makimmy
makimmy @cook_40055831
2015/09/06 06:51に公開

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あずき

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