イチジクは皮を剥いてサイコロ状にカットして下さい。

ゆで卵も同じようにイチジクと同じサイズにカットして下さい。

バナメイ海老は殻ごとココナッツオイルで香ばしく焼いてガーリックパウダー、塩、粗挽き胡椒、少々入れ、最後に中国山椒ラー油

きゅうり、レタスは 一口大にカットして下さい。

ドレッシングは市販の胡麻ドレッシングにすり胡麻とりんご酢を混ぜる。
オリーブオイル、黒酢、黒胡椒、牡蠣醤油

らっきょうタルタルソース。
らっきょうとゆで卵を粗みじん切りにしてマヨネーズをあえる