鯵の骨せんべい
モンステラモンス @cook_40047199
丸ごと一匹の鯵を捌いたら、骨はとっておきましょう！
お酒のおつまみにも、またお子様も喜ぶおいしい骨せんべいに変身！
このレシピの生い立ち
鯵のたたきを作った余りの骨で作りました。
鯵の骨せんべい
丸ごと一匹の鯵を捌いたら、骨はとっておきましょう！
お酒のおつまみにも、またお子様も喜ぶおいしい骨せんべいに変身！
このレシピの生い立ち
鯵のたたきを作った余りの骨で作りました。
作り方
- 1
３枚におろした骨の部分だけ半日ほど陰干しします。
- 2
低音の油でじっくりと揚げます。
しっぽが焦げやすいのでご注意を！ - 3
陰干しできなかった方は二度揚げするとよいですよ！
- 4
塩を適量ふりかける。
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どらエモン
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