豆腐は角切りにして熱湯にいれ１分弱茹でて水けを切る。

Ｂのスープを全てボウルに入れて作って置きます。

フライパンを熱して油をいれてにんにくと生姜を炒め、挽肉を入れて炒める。肉から脂が透明になるまで炒めてＡを入れて炒めます。

Ｂを入れてかき回さず豆腐を入れにこみます。Ｃの水溶き片栗粉を入れとろみが出るまで混ぜて出来上がりです。