作り方
- 1
玉ねぎ、えのき茸をみじん切りにし、合挽き肉に塩胡椒、溶き卵と共に混ぜる
- 2
ナスを1.5㎝程の輪切りにし、皮に少し切れ目を入れる
- 3
ナスの真ん中をスプーンや包丁などで少し削り、そこへ片栗粉をはたき挽肉を乗せる
- 4
グリルで10〜15分程度焼いて出来上がり
コツ・ポイント
挽肉に椎茸のみじん切りなど好みの具を混ぜるといいと思います。今回魚焼きグリルで焼きましたが、トースターやオーブンでもいいと思います
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