作り方
- 1
たまねぎと鶏肉を切る(鶏肉は小さめの方が火も通りやすく食べやすいし量も多くなるのでｵｽｽﾒです)
- 2
みりんを少し沸騰させてから★を加える(水とだしのもとはあらかじめまぜておいてもどちらでも良いです)
- 3
だしがひと煮立ちしたらたまねぎを先に少ししんなりするまで煮てから鶏肉を入れる
- 4
中火で煮て鶏肉の色が全体的にしろっぽくなってきたら強火にして、軽くといた卵を高い位置から流し入れる
- 5
卵を2回位くるくるっとまぜたら火からおろしてご飯に盛って、最後にねぎを乗せて出来上がり☆
コツ・ポイント
たまねぎしゃきしゃきが良いって時は鶏肉と一緒に入れて下さい。卵を入れてからはお好みのﾀｲﾐﾝｸﾞで火からおろして下さい。これはとろとろめに作ってます
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