バジルペーストとトマトのバゲット

こづゑ
こづゑ @cook_40057063

朝ご飯にぴったりの、簡単で栄養満点のバゲットです。
このレシピの生い立ち
家のベランダでバジルが豊作だったので、朝ご飯に使ってみました。

バジルペーストとトマトのバゲット

朝ご飯にぴったりの、簡単で栄養満点のバゲットです。
このレシピの生い立ち
家のベランダでバジルが豊作だったので、朝ご飯に使ってみました。

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材料

2人分
  1. バゲット お好きなだけ
  2. バジルの葉 20枚くらい
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. アンチョビフィレ 2本
  5. トマト 1/2個

作り方

  1. 1

    バジルの葉をよく洗い、オリーブオイル、アンチョビフィレと一緒にフードプロセッサーでペースト状にします。

  2. 2

    できたバジルペーストをバゲットに塗り、バゲットにのる大きさに切ったトマトをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

アンチョビの塩加減で塩を足してください。
お好みでタバスコをかけてもいいでしょう。

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お酒と美味しいものが大好きな自転車乗り夫婦の二人暮らし。「大地を守る会」に入ってますがあまりガチガチにならず適当に拵えて飲み食いしてます。お客様も大歓迎。
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