手巻きで簡単♪作り易く食べ易い✿恵方巻✿
具がしっかり見えるので豪華♪お好みの具を海苔で巻くだけなので簡単♪お子様でも食べ易い量と包み方なので恵方巻にぴったり♡
このレシピの生い立ち
恵方巻で海苔巻き一本を無言で一気に食べ切るには量が多く、中身が分かり難く勿体なくて。
そこで、ﾌﾞｰｹｻﾝﾄﾞを作る要領で手巻き寿司を作ってみました。
手が汚れず、少ない具でも豪華に見えて、食べ切れる量なのでお勧めです!(^^)!
手巻きで簡単♪作り易く食べ易い✿恵方巻✿
具がしっかり見えるので豪華♪お好みの具を海苔で巻くだけなので簡単♪お子様でも食べ易い量と包み方なので恵方巻にぴったり♡
このレシピの生い立ち
恵方巻で海苔巻き一本を無言で一気に食べ切るには量が多く、中身が分かり難く勿体なくて。
そこで、ﾌﾞｰｹｻﾝﾄﾞを作る要領で手巻き寿司を作ってみました。
手が汚れず、少ない具でも豪華に見えて、食べ切れる量なのでお勧めです!(^^)!
アプリでひらく作り方
- 1
★すし飯を作る★
- 2
ご飯1合を水分少な目で炊く。
すし飯はお好みの作り方でOK。
冷ましておく。
参考ﾚｼﾋﾟ(ID:18749362) -
- 3
4等分に分ける。
-
- 4
★手巻き寿司を巻く★
- 5
海苔は1枚を半分に切るか、手巻き寿司用を使う。
-
- 6
すし飯を海苔の面積の半分よりも少し多めに、平らに乗せる。その時、左上を少し開けて置く。
-
- 7
青紫蘇を乗せる。
具の水分がすし飯に浸み込むのを防ぐ役割もあるので、すし飯を覆う様にする。 -
- 8
お好みの具を斜めに乗せる。
具が隠れず、表からしっかり見える様にする。 -
- 9
左下から右上に向かって、具をしっかり包むようにくるっと巻く。
-
- 10
すし飯の乗っていない部分の海苔でくるっと巻いて、円錐型にする。
-
- 11
★ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄ/ﾜｯｸｽﾍﾟｰﾊﾟｰ(25cm×13cm)で巻く場合★
耐水性のある材質ならばOK。
- 12
ｼｰﾄに対して斜めに手巻き寿司を乗せる。
-
- 13
左側のｼｰﾄで手巻き寿司を覆い、その後、右側のｼｰﾄでぐるりと1周巻く。
-
- 14
最後の部分(親指で押さえている所)をﾏｽｷﾝｸﾞﾃｰﾌﾟ(ｾﾛﾊﾝﾃｰﾌﾟ)で留める。
-
- 15
いくらを乗せる場合は、巻き終わった後に乗せる。
その方が卵が潰れないし、見栄えが良い。 -
- 16
表から見ると、こんな感じ。
食べる直前に、必要だったら醤油を少し垂らす。
具が見えて豪華な感じになり、満足度ｱｯﾌﾟ♪ -
コツ・ポイント
具が表から見える様に盛り込むと、豪華な感じになります。
具はこれ以外にも、照り焼きﾁｷﾝ･ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ･ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝ･ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ･ｱﾎﾞｶﾄﾞ･玉葱等、洋風な具もお勧め。
その場合、青紫蘇の代わりにﾚﾀｽ･ｻﾗﾀﾞ菜を使用。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
