五目ベジタブル麻婆豆腐～っ❗❗
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
野菜も一緒に食べれる中華を作りたくて
麻婆豆腐に➕プラス１しました
Ψ(‾∇‾)ΨΨ(‾∇‾)ΨΨ(‾∇‾)Ψ
このレシピの生い立ち
何時もの麻婆豆腐に、、、
野菜をプラス➕して
栄養up❗❗
野菜で夏バテ予防バランスを
→と思って作りました。
＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
五目ベジタブル麻婆豆腐～っ❗❗
野菜も一緒に食べれる中華を作りたくて
麻婆豆腐に➕プラス１しました
Ψ(‾∇‾)ΨΨ(‾∇‾)ΨΨ(‾∇‾)Ψ
このレシピの生い立ち
何時もの麻婆豆腐に、、、
野菜をプラス➕して
栄養up❗❗
野菜で夏バテ予防バランスを
→と思って作りました。
＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
●サラダ油で
茄子２本を乱切りして
素揚げして油切りする
●干し椎茸は水で戻し石づき切り千切り
●人参、ニラ、パプリカ -
- 2
●上記の野菜を同じ大きさにcutする。
●茄子を揚げたフライパン油を1/ 3残し
後は不使用
●写真の具材を炒める
。 -
- 3
●ネギ➕玉葱は粗みじん切り
●干し椎茸の戻し汁➕豆腐➕鶏ガラsoupの素➕醤油を加える
●野菜➕揚げ茄子を加えて加熱する -
- 4
●水溶き片栗粉で
トロミを付けて
火を止めゴマ油で香りを付ける。
●子供用に取り分けする。 -
- 5
●○の辛味○調味料を
加えて大人用に味を整える。 -
- 6
●盛り付け一例。
-
コツ・ポイント
～コツ&ポイント～
●材料を切る
●調味料を合わせる
炒めて煮込んでフライパン１つで
中華～っ❗❗
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