フライパンに油を入れ生姜、ニンニク、白ネギ、豆板醤を炒める。少し香りが出てきたらエビを入れ炒める。

エビに火が通ってきたら水150cc、中華だしの素、ケチャップ、砂糖、酒を入れて混ぜながら加熱する。

沸騰してきたら水溶き片栗粉でトロミをつけて完成。