しめしめじのしめしめじめし

Name: しめしめじのしめしめじめし
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ ２株; 米 ３合; 油揚げ 適量; 昆布 適量; 塩 適量; だし 600ml; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 日本酒 大さじ1

フューチャースケープ @cook_40061556

【みらいごはんI作！】
余った焼きそばの麺をつけ麺風にアレンジ！昆布締めしたしめじの、締めにぴったりの炊き込みご飯！

このレシピの生い立ち
秋の味覚を味わう！
小山薫堂さんが付けた値段は、しめじのガレット（レシピID：18922092）と合わせて最高金額１万円！

【みらいごはんI作！】
余った焼きそばの麺をつけ麺風にアレンジ！昆布締めしたしめじの、締めにぴったりの炊き込みご飯！

このレシピの生い立ち
秋の味覚を味わう！
小山薫堂さんが付けた値段は、しめじのガレット（レシピID：18922092）と合わせて最高金額１万円！

しめしめじのしめしめじめし

フューチャースケープ @cook_40061556

【みらいごはんI作！】
余った焼きそばの麺をつけ麺風にアレンジ！昆布締めしたしめじの、締めにぴったりの炊き込みご飯！

このレシピの生い立ち
秋の味覚を味わう！
小山薫堂さんが付けた値段は、しめじのガレット（レシピID：18922092）と合わせて最高金額１万円！

【みらいごはんI作！】
余った焼きそばの麺をつけ麺風にアレンジ！昆布締めしたしめじの、締めにぴったりの炊き込みご飯！

このレシピの生い立ち
秋の味覚を味わう！
小山薫堂さんが付けた値段は、しめじのガレット（レシピID：18922092）と合わせて最高金額１万円！

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

しめじ２株
米３合
油揚げ適量
昆布適量
塩適量
だし 600ml
醤油大さじ2
みりん大さじ2
日本酒大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

①石突きを取ったしめじ２株を軽く塩茹でし、粗熱と水気を取ってから昆布で挟み、冷蔵庫に入れて一晩おく。
2

②米3合を研いで１時間ほどおき、余計な水気を切る。
3

③鍋や炊飯器に②の米、だし600ml、醤油、みりん大さじ各大さじ2、日本酒大さじ1を入れ炊く。
4

④炊き上がったら①のしめじ、油切りをして刻んだ油揚げをのせ、蓋をして30分ほど蒸らして出来上がり！

コツ・ポイント

※しめじは昆布締めすることで味が深く、美味しくなります！そのままでもおつまみになりますよ！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

フューチャースケープ @cook_40061556

2015/09/05 07:25に公開

Fm yokohamaで毎週土曜朝九時から放送中のFUTURESCAPE（フューチャースケープ）食いしん坊なパーソナリティー　小山薫堂と柳井麻希が話したり食べたりしてます！！ラジコでもきけるので聞いてね！番組HPはこちら！http://goo.gl/Gzsp2eメッセージもお待ちしています！future@fmyokohama.co.jp

このレシピのキーワード

シメジ日本酒コンブ油揚げ米

似たレシピ

その他のレシピ