七面鳥は巻けるように厚い部分を切り開く。広げて置き、塩、こしょうを多めにふる。

タマネギのフィリングを肉の上にのせて、くるくると巻く。

具が出ないように巻き込んでください。

小麦粉を全体にまぶし、サラダ油を多めに熱したフライパンでソテーする。肉を入れたら弱火でじっくり焼きます。

転がしながら全体がキツネ色になるまで焼く（火が通るまでじっくりと！）。

火が通ったら完成。