りんごは１ｃｍほどの食べやすい大きさに角切りする。

ボウルに卵を入れ溶きほぐし、砂糖、牛乳、りんごｼﾞｭｰｽを入れ、その都度よく混ぜ合わせる。

②にホットケーキミックスを加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
りんごとチョコチップを加え、生地に馴染ませる。

マフィン型に紙シートを敷き、③の生地を入れる。
りんご・チョコチップをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしても♡

180℃に予熱しておいたオーブンで、20～25分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。