ミニチョコマフィン
チョコチップが美味しい簡単しっとりマフィン。
このレシピの生い立ち
プレーンマフィン以外にも色々なマフィンを作りたくなって作りましたパート2。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り、泡立て器でよく混ぜておく。
- 2
砂糖30gを投入し、混ぜ合わせる。
- 3
サラダ油、大さじ4を投入し混ぜ合わせる。
- 4
ココア小さじ1、ホワイトキュラソー小さじ1、リキュール大さじ3を投入して混ぜ合わせる。
- 5
豆乳100ccを投入して混ぜ合わせた後、HMを投入し混ぜ合わせる。
- 6
オーブンを180℃に余熱しておく。
- 7
型紙に生地を半分まで流し込み。
2～3回、上からトントンと落として空気抜きをする。 - 8
生地の上にチョコチップを乗せ、暖めておいたオーブンに入れ18分焼く。
-
- 9
爪楊枝を刺して生地がつかなければ完成。
-
コツ・ポイント
チョコリキュールがなければチョコレートシロップでも大丈夫です。
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