きくらげカレー
お手軽簡単！
きくらげ入りカレーで夏ばて、メタボ解消！！
国産商品でつくりました！
このレシピの生い立ち
きのこカレーをヒントに、きくらげもきのこ類ですので大好きなカレーにきくらげを入れました！
栄養バランスから見てきくらげを入れることにより食物繊維が取れますのでGOODだと思います。
和風、洋風、中華風、エスニック風、韓国風、料理食材に
きくらげカレー
お手軽簡単！
きくらげ入りカレーで夏ばて、メタボ解消！！
国産商品でつくりました！
このレシピの生い立ち
きのこカレーをヒントに、きくらげもきのこ類ですので大好きなカレーにきくらげを入れました！
栄養バランスから見てきくらげを入れることにより食物繊維が取れますのでGOODだと思います。
和風、洋風、中華風、エスニック風、韓国風、料理食材に
作り方
- 1
鍋に油を引き牛モモ肉をしっかり焼き、たまねぎ、カットしたにんじんジャガイモ（切らない）をいためます。
- 2
水を鍋に入れて煮つめます。
-
- 3
ある程度に詰まってきたら、ブロッコリーを入れさらに煮つめていきます。ポイントとして、野菜類はレンジで４分蒸しておけばOK
-
- 4
前もって半日水で戻したきくらげ
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- 5
良く荒い適度な一口サイズにカットします。
-
- 6
カットしたきくらげを鍋に入れます。
煮つめることで食物繊維が豊富なきくらげから良いダシが取れます。 -
- 7
きくらげを入れて２０分ほど煮つめていい感じになったら、カレー粉を入れます。
-
- 8
さらに煮つめていきよくかき混ぜてルーを作っていきます。
-
- 9
３０分ほど煮込んでも国産きくらげはに崩れしません。
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- 10
とろ火でさらによく煮込み混ぜてなじむまで待ちます。
-
- 11
いい感じで、にんじん、ジャガイモがとけてクリーミーになったら出来上り！！
ブロッコリーなど添えて完成！ -
コツ・ポイント
野菜類はあらかじめレンジで蒸しておけば早く出来上がります。
きくらげを入れることにより、栄養バランスが整って、お子様の夏ばて防止にもお勧め！
食欲がでますよ！
きくらげは生でも食べれるものがOKだと思います。
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