豚の味噌漬
shino,m @cook_40127753
ﾑｼﾑｼとした日が続く梅雨。主人も子供もしっかりご飯食べれるようにつくりました。
このレシピの生い立ち
蒸し暑さで体力低下気味の主人。子供たちにもご飯をしっかり食べてもらいたくて。
豚の味噌漬
ﾑｼﾑｼとした日が続く梅雨。主人も子供もしっかりご飯食べれるようにつくりました。
このレシピの生い立ち
蒸し暑さで体力低下気味の主人。子供たちにもご飯をしっかり食べてもらいたくて。
作り方
- 1
前日に下ごしらえ
●を混ぜ合わせます。
豚肉筋きりします。
焼いた時そらないようにするため - 2
ジップロックに豚肉を入れます。●も一緒に入れてなじませできるだけ空気抜き冷蔵庫で一晩寝かせます。
- 3
はじめ中火で焼きます。ひっくり返しふたをして少し火を弱め蒸し焼きにします。
- 4
火が通れば出来上がり♪
コツ・ポイント
火が強いとすぐに味噌が焦げちゃいます。
様子をみながら火の調節してください。
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