☆山型食パン☆
じっくり発酵で キメの細かいフワフワ食パンに(^^)
このレシピの生い立ち
最近のマイブーム 食パン♪
ナチュラルな材料で作りたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーでこねます
バターは コネはじめて3分くらいたってから入れます - 2
こね上がったら ラップをかけて室温（20℃くらい）で一次発酵させます
-
- 3
60分くらいしたらかるくガスを抜き、丸めなおします
再発酵30分くらいさせます -
- 4
2倍位に ふくらんだら3つに分割してベンチタイム20分とります
- 5
生地をのばして端から巻き成形して型に入れます
- 6
二次発酵60分とります
- 7
200℃に予熱したオーブンで30分焼いたら出来上がりです
かぼちゃペーストを入れてマーブル食パンでもいいですよ(^^) -
コツ・ポイント
気長にゆっくり発酵させているので 合間に家事をはさんだり読書をしたり のんびりと作ってください(^^)
照り玉はなくても大丈夫です♪
つくれぽ
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