息子が大好き!簡単ミルクプリン

簡単で美味しいミルクプリン。
甘くてやわらかくてフルフル。
このレシピの生い立ち
3歳の息子に作ったら「美味しいっ(*´∀`)」連発だったので覚書。
息子が大好き!簡単ミルクプリン
簡単で美味しいミルクプリン。
甘くてやわらかくてフルフル。
このレシピの生い立ち
3歳の息子に作ったら「美味しいっ(*´∀`)」連発だったので覚書。
作り方
- 1
材料の準備。
すぐに準備できちゃいます。 - 2
ゼラチンは、湯に入れかき混ぜ、よく溶かしておく。
- 3
鍋に砂糖と牛乳を入れ、弱火にかけて、砂糖をよく溶かす。
牛乳がフツフツする程度まで温める(沸騰させないように!) - 4
砂糖が牛乳に溶けたら火を止めてゼラチンを入れ、よくかき混ぜて溶かす。
- 5
液を容器に入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
この段階で、ミルクプリンは完成!
この状態で充分美味しいです。 - 6
やわらかいので固まったか確認しにくいが、あら熱がとれた後に冷蔵庫で2~3時間くらい経過してれば固まっていると思います。
- 7
ゼリーを耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで10~30秒かけて溶かす。
今回はプリン1個に対してゼリー2個で30秒加熱。 - 8
冷え固まったミルクプリンの上に、溶けたゼリーを優しく入れて、ミルクプリンが溶けないようにそのまま動かさずにあら熱をとる。
- 9
ゼリーのあら熱がとれたら、冷蔵庫へ。
ゼリーは比較的すぐに固まります。
ゼリーが固まったら完成! - 10
溶けたゼリーを入れた直後に動かすと、写真のようにプリンが溶けて浮いてきてしまいます( ノД`)…
コツ・ポイント
・ミルクプリンは市販品より軟らかめです。
・固さ・甘さは簡単に調整出来ますが、プリンのトロトロ具合の限界は牛乳400ccくらいかと。
・牛乳増量した場合は、軟らか過ぎてゼリーはのせられません。
・ジャムやハチミツをかけても美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ











