アプリでひらく作り方
- 1
はたはたの頭を切って、水で洗いながら、わたを取る。
-
- 2
★を用意する。
- 3
フライパンにはたはたを入れて、★と、チューブしょうがも入れる。
-
- 4
アルミホイルで落し蓋をして、弱火で煮る。
- 5
タレが少しとろっとしてきたら落し蓋を取って、弱火のまま煮詰める。
-
- 6
火を止めて、タレをはたはたの上からかけるように盛り付けて完成！
コツ・ポイント
火が強いと、柔らかいはたはたの身が割れてしまうので、弱火でじっくり煮ます。
(私は中弱火くらいでしばらく煮てしまったので、ちょっと身が崩れてしまいました)
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