キムチとチーズの大豆粉キッシュ
nonsugarjp @cook_40051518
ダイエットや血糖値・カロリーの気になる人に最適な大豆粉料理です。チーズとキムチで大豆粉のボソッとした食感も改善できます。
このレシピの生い立ち
糖質の低い大豆粉ですが、食感がボソッとした感じがありますよね。その食感を補うのにチーズを使いました。いつも冷蔵庫にあるスライスチーズを使いフライパンで簡単に作れるキッシュです。（チヂミって言わないで＾＾；）
キムチとチーズの大豆粉キッシュ
ダイエットや血糖値・カロリーの気になる人に最適な大豆粉料理です。チーズとキムチで大豆粉のボソッとした食感も改善できます。
このレシピの生い立ち
糖質の低い大豆粉ですが、食感がボソッとした感じがありますよね。その食感を補うのにチーズを使いました。いつも冷蔵庫にあるスライスチーズを使いフライパンで簡単に作れるキッシュです。（チヂミって言わないで＾＾；）
作り方
- 1
大豆粉大さじ５杯、卵２個、牛乳大さじ３杯、キムチ５０g、ちぎったスライスチーズ２枚分を混ぜ合わせます。
- 2
フライパンにバター大さじ１杯を入れ「１」を流し入れます。
- 3
弱火で蓋をして８分焼きます。
- 4
裏返して蓋をして更に５分焼きます。（裏返すとき、くっつきやすく崩れやすいので注意して下さい）
- 5
切って器に盛り完成です。
コツ・ポイント
大豆粉は無臭大豆粉を利用するとより美味しくなります。
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