1.絹ごし豆腐をキッチンペーパーなどで水切りをします。
その間に器にマリーを入れ、
その上にコーヒーをかけ浸します。

2.マスカルポーネチーズと水切りした豆腐を泡立て器でよく混ぜます。
そこに、砂糖を加え混ぜます。

3.2にホイップクリームを入れ、さらによく混ぜます

4.コーヒーの染みたマリーの上に3のクリームを流し込みます。

5.最後にココアパウダーをまんべんなくふりかけて完成です！