お年寄り絶讚シリーズ❗紅生姜さつま揚げ❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

紅生姜が、良いアクセントに成り、簡単、美味しい1品に成ります❗
このレシピの生い立ち
紅生姜、あさつき、和えて見たらどうかな⁉️試して見たら、旨かった❗ご飯に紅生姜がピリッと良く合う❗と利用者さん好評でした⤴️

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材料

デイサービス使用
  1. さつま揚げ 6枚
  2. 煮物用竹輪 3本
  3. 紅生姜 1袋
  4. めんつゆ 大スプーン、1杯
  5. あさつき 適量
  6. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    さつま揚げ、竹輪を熱湯に入れ油抜きする。

  2. 2

    油抜きした、さつま揚げ、竹輪を切る❗

  3. 3

    さつま揚げ、竹輪、あさつき、紅生姜を入れて、味つけは、紅生姜のたれを少量入れ、めんつゆを入れたら、和える❗

  4. 4

    器に盛り着けゴマを振る。出来上がり❗

コツ・ポイント

和えて直ぐ食べても美味しい❗紅生姜の味が決め手 です❗

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レシピ作者

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
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通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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