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惣菜パンケーキ-レシピのメイン写真

惣菜パンケーキ

cookなな
cookなな @cook_40198730

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材料

小さいサイズ5枚分
  • 米粉 60g
  • コーンフラワー 40g
  • 砂糖 18g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • 水 適量
  • 好きな野菜 適量
  • 好みでスパイシーソース 適量
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作り方

  1. 1

    米粉、コーンフラワー、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜる。

  2. 2

    水を少しずつ加えてひとまとまりにし、オリーブオイルを加えてこねる。

  3. 3

    好みの野菜を小さく切る。

  4. 4

    熱したフライパンに生地をひき、ソース、野菜の順に乗せる。
    フォークで野菜を生地に埋める。

  5. 5

    弱火~中火で蓋をして2分程蒸す。

  6. 6

    蓋をとり、生地にパリッと感が出たらひっくり返す。

  7. 7

    1~2分程火を通して出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は出来るだけ小さく切り、フォークでぎゅっと押した方がひっくり返した時に焼けむらが減ります。

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cookなな
cookなな @cook_40198730
2015/09/04 07:50に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 惣菜パン 米粉 コーン

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