大人のレーズン・アイスクリーム
兼業主夫G @cook_40053585
料理とは言えませんがアイスクリームをアレンジ。大人の味に。
このレシピの生い立ち
高級店デザートの再現を試みました。試行錯誤というか思い付きでやってみました。
大人のレーズン・アイスクリーム
料理とは言えませんがアイスクリームをアレンジ。大人の味に。
このレシピの生い立ち
高級店デザートの再現を試みました。試行錯誤というか思い付きでやってみました。
作り方
- 1
アイスクリームを容器に移してレーズンを振りかける。
- 2
オリーブ油、凍結させたとろみのあるブランデーをかける。
- 3
美味しい塩で味を調えて完成。
コツ・ポイント
ブランデーとオリーブ油が大人の香りを演出します。高級感が増して美味しいですよ。レーズンは有機栽培品を使うと特に美味しいです。
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