大きな耐熱ボールにチョコ、バターを入れてレンジで2分チンしてなめらかに溶しておく。

卵、砂糖をボールに入れて泡立てる。

モッタリとするまで泡立てたら、薄力粉、ココアをふるい入れる。

ゴムベラでさっくりと混ぜて、少し粉が残るくらいで、チョコの入ったボールに入れる。

リキュールも加え、大きく混ぜて、均一になるように混ぜる。

マフィンCupなどに八分目まで入れて、テーブルに軽くうちつけて、空気をぬく。

180度に予熱したオーブンで15分やく。