玉ねぎをスライス、サツマイモをいちょう切り、しめじをほぐします。

鮭は軽く水で洗い、水気をキッチンペーパーで拭き取ってから塩・胡椒を振ります。

アルミホイルにオリーブオイルを塗り、オニオンスライス、鮭、サツマイモ、しめじ、バター、レモンスライスの順に乗せます。

アルミホイルで上からフタをして予熱したオーブンで30分。汁が漏れる場合があるのでお耐熱皿に入れるといいです。

鮭に火が通れば完成！！