作り置き❀小松菜ときのこと蒟蒻の煮物♬

Name: 作り置き❀小松菜と きのこと蒟蒻の煮物♬
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1束; 蒟蒻 1枚(400g程); 椎茸 6個; しめじ 2株; エリンギ 2本; 水 500ml; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ3; だしの素 2袋(8g); にんにくチューブ 少々

331ミミイ @331_mimii_

小松菜ときのこ、蒟蒻でヘルシーな一品です♪
にんにくがアクセントになります✧
ダイエットや、作り置きに❀.*
このレシピの生い立ち
蒟蒻と小松菜を使った簡単な一品にしたかったので。
きのこも入れてヘルシーなおかずにしました❁.ﾟ

作り置き❀小松菜ときのこと蒟蒻の煮物♬

331ミミイ @331_mimii_

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材料

小松菜 1束
蒟蒻 1枚(400g程)
椎茸 6個
しめじ 2株
エリンギ 2本
調味料
水 500ml
醤油大さじ3
みりん大さじ3
だしの素 2袋(8g)
にんにくチューブ少々

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作り方

1

椎茸は一口大に切り、しめじは石突きを切り落とす。
エリンギはスライスする。
2
小松菜はざく切りにして、洗って水を切る。
3
蒟蒻は厚さ5mmほどの短冊切りにして、熱湯で2分ほど茹でてアクを抜いて水気を切る。
(写真はアク抜きする前です)
4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら具材を全て入れる。
5

再び沸騰したら蓋をして、弱火で15分程煮る。

コツ・ポイント

蒟蒻は、煮る前にサッと茹でて置くと臭みが取れます。

煮てから、そのまま暫く置くと蒟蒻に味が染みてより美味しくなります♬

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331ミミイ @331_mimii_

2018/05/16 12:47に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

このレシピのキーワード

煮物シメジ小松菜しいたけエリンギこんにゃく

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