ポテベジ☆きのこ炒め

Name: ポテベジ☆きのこ炒め
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃが芋 1個; 油（じゃが芋） 小さじ1/2; しめじ 50ｇ; 人参 10ｇ; ピーマン 1/4個; 油(具の炒め用) 小さじ1/2; 塩胡椒 少々; マヨネーズ 適量

カルピネット @amedio0514

ポテトにサラダをのせるポテベジ。
きのこをさっと炒めてのせました。
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズモニターに当選したので作ってみました。

ポテベジ☆きのこ炒め

カルピネット @amedio0514

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材料

二人分

じゃが芋 1個
油（じゃが芋）小さじ1/2
しめじ 50ｇ
人参 10ｇ
ピーマン 1/4個
油(具の炒め用) 小さじ1/2
塩胡椒少々
マヨネーズ適量

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作り方

1

じゃが芋はよく洗ってレンジで加熱するか蒸して柔らかくしておく。
2

人参とピーマンは細切りにする。
3

フライパンでじゃが芋を焼く。
4

じゃが芋を取りだしたフライパンに油を足ししめじ・ピーマン・人参を炒め塩胡椒する。
5
じゃが芋の切り口側に一周マヨネーズを絞り炒めた野菜をのせる。
お好みで具の上にマヨネーズを線描きする。

コツ・ポイント

じゃが芋はルクエのスチーマーに入れ水大さじ1入れて700Wのレンジで3分半加熱しました。

たくさん作る時は圧力なべの蒸し器で7分加圧10分むらす。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2015/09/07 03:04に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

炒めものシメジにんじんピーマンじゃがいも

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