パプリカチキンとオクラのふんわりピッツァ
ゆうままごはん @cook_40132590
ふんわり生地にカリッとパプリカチキンとジューシーなトマトやチーズのマリアージュ♫
このレシピの生い立ち
パプリカチキンとトマトのピッツァが食べたくなって
パプリカチキンとオクラのふんわりピッツァ
ふんわり生地にカリッとパプリカチキンとジューシーなトマトやチーズのマリアージュ♫
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パプリカチキンとトマトのピッツァが食べたくなって
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料をHBにセットして、一次発酵までお任せする(あればピッツァ生地コースで)。
- 2
鳥もも肉は余分な油を取り除き、1、5㎝角位に切り、他の◎と合わせて揉み込み、グリルかトースターで焼いておく。
-
- 3
トマトは2㎝角位、オクラは1本を3つ位に斜め切りにする。オクラはラップして600Wのレンジに1分かけて塩少々をふる。
- 4
❶を強力粉少々(分量外)を振ったオーブンペーパーの上に取り出して丸めなおして、オーブンペーパーをかぶせて10分休ませる。
- 5
オーブンを200℃に予熱する。
- 6
ミミになる部分は潰さないように手で生地を直径21〜22㎝の円形に伸ばす。ミミの部分は厚めに。
- 7
オリーブオイル少々(分量外)を生地に塗る。野菜と肉をミミ以外に散らしてのせる。
-
- 8
チーズを散らす。オリーブオイル適量もスプーンで点々と散らす。
-
- 9
オーブンで15〜17分位焼く(機種によって温度や時間は加減)。
-
- 10
サラダやスープと一緒に♫
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コツ・ポイント
伸びの良い生地なので、ミミになる部分を潰さないように、手で持ち上げて伸ばしたり、押さえたりすれば、割と簡単に丸くできます。具材の水気は切る。水気のあるトマトなどはたくさんのせ過ぎない方が生地が水っぽくならない。
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