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大根の千枚漬け風
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大根の千枚漬け風-レシピのメイン写真

大根の千枚漬け風

のりままレストラン
のりままレストラン @cook_40092965

とっても簡単に出来るのに美味しい、いくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
千枚漬けが大好きだけど、大根で作ったらどうかしら?パリパリと歯触りもよく美味しくできました。

とっても簡単に出来るのに美味しい、いくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
千枚漬けが大好きだけど、大根で作ったらどうかしら?パリパリと歯触りもよく美味しくできました。

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大根の千枚漬け風

のりままレストラン
のりままレストラン @cook_40092965

とっても簡単に出来るのに美味しい、いくらでも食べられます。
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千枚漬けが大好きだけど、大根で作ったらどうかしら?パリパリと歯触りもよく美味しくできました。

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材料

  • 大根 四分の一
  • 米酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根を薄く半月切りにする

    • 大根の千枚漬け風作り方1写真
  2. 2

    こんな風に漬け物器にいれます。

    • 大根の千枚漬け風作り方2写真
  3. 3

    米酢と砂糖を加え混ぜてから重石をします。

    • 大根の千枚漬け風作り方3写真
  4. 4

    これで半日ほったらかし!次の日からは冷蔵庫で保存してください!臭いがするので、プレゼントは要注意です。

    • 大根の千枚漬け風作り方4写真

コツ・ポイント

米酢と砂糖の他に切り昆布やレモン、柚子の千切りを加えると一味違う味わいです。大根は、すが入ってダメになったものでも美味しく出来ますから、無駄になりませんよ!

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のりままレストラン
のりままレストラン @cook_40092965
2013/08/15 10:28に公開
娘にすすめられて、クックパッドにメニューを載せるようになりました。娘に伝えたいと、簡単で美味しい自分なりにアレンジしたノートに書いてある献立を、少しずつ書き込みしています。色々な方が参考にしてくださると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

大根

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