ひじきの卵焼き弁当

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HBH
HBH @cook_40105089

ひじき、人参、小松菜などの余り野菜を入れた和風の卵焼きです。意外と簡単にできます！
このレシピの生い立ち
最近洋風のオムレツが多かったので、今回は和風にしてみました。

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材料

１人分
  1. 卵 １個
  2. 人参（みじん切り） 大さじ１
  3. 小松菜（みじん切り） 大さじ１
  4. 芽ひじき 大さじ１
  5. つゆの素 小さじ２

作り方

  1. 1

    人参、小松菜、芽ひじきをフライパンで炒め、つゆの素で味付けした、溶き卵を入れる。

  2. 2

    １を少しかきまぜながら固め、形を整える。

コツ・ポイント

具を先に炒めておくと、口当たりのよい仕上がりになります。

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レシピ作者

HBH
HBH @cook_40105089
に公開
2009年8月に男の子を出産しました。結婚＆妊娠で仕事を辞めてから、家でのんびり専業主婦をしています。いつも少し変わった料理を作るので、主人の勧めでレシピを公開することにしました。最近は太りすぎないように、健康を考えたヘルシー料理を作ろうと頑張っています♪お菓子作り、パン作りは苦手で、皆さんのレシピを参考にチャレンジ中！！
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